Vorige week ging Travelution op reis naar de Italiaanse Dolomieten, waar de plaats Badia werd bezocht. Niet alleen werd het skigebied Alta Badia verkend, ook stond een culinaire kennismaking met boetiekhotel Badia Hill op het programma waar de aanwezigen drie bijzondere culinaire concepten gepresenteerd kregen. Volgende week een nieuwe TRVL review online
Hotel Badia Hill
Het bijzondere boetiekhotel ligt in de plaats Badia, genesteld tegen het imposante Dolomieten-bergmassief met de aansluting op het skigebied Dolomiti Superski op 5 minuten rijden. Afgelopen weekend ging de Dolomiti Super Première in, waarbij er van 6 tot 21 december veel aantrekkelijke mogelijkheden zijn om kennis te maken met diverse hotels en het gebied. Zo ook hotel Badia Hill, waar je nu vier nachten kunt verblijven en maar drie nachten betaalt. De skipas krijg je er gratis bovenop.
In hotel Badia Hill draait alles om culinaire ervaringen. Dagelijks bereiden de topchefs van 's ochtends vroeg tot 's avonds exquise gerechten. Dineren kan onder andere in Bistro Badia Hill, dat zich richt op de populaire foodtrend sharing, of in de Alpine Stube (sinds dit jaar nieuw in het hotel) waar voor een speciale kaas of vleesfondue gekozen kan worden. Tot slot biedt het unieke Ristorante Porcino er een zeer bijzondere en unieke eetervaring. De kunststukjes die je er op je bord krijgt zijn werkelijk prachtig en bieden stuk voor stuk een ongelooflijke smaaksensatie. Restaurant Porcino staat in de 2025 Michelin gids.
Dolomieten
De Dolomieten zijn de Italiaanse uitlopers van de Alpen. De hoogste bergen liggen voornamelijk rondom, op of aan de grenzen van Alto Adige, oftewel Zuid-Tirol, en vormen een natuurlijke grens tot Noord-Tirol in Oostenrijk. Dolomiti Superski is de grootste skiregio ter wereld. Het omvat maar liefst 15 skigebieden met in totaal meer dan 1.200 km aan pistes en ruim 450 skiliften. Als je de super-skipas neemt, heb je toegang tot het gehele gebied inclusief de Sella Ronda. Uiteraard zijn er ook mogelijkheden om een pas per regio te nemen. Zoals het gebied van Alta Badia zelf dat alleen al 130 km aan pistes biedt.
De pieken die je hier omringen hebben een geschiedenis van meer dan 200 miljoen jaar. Ooit een enorm koraalrif in de oer-oceaan, strekken de Dolomieten zich nu 3.000 meter de lucht in. De bijzondere bergketen staat al sinds 2009 op de Werelderfgoedlijst van UNESCO.
